Gerade bei wärmeren Temperaturen sind nicht nur die Café-Terrassen gut gefüllt sondern auch die großen Gläser mit Erfrischungsgetränken. Eine sehr beliebte Varianten ist seit Jahren der Frappuccino – eine Alternative zum klassischen Kaffee-Heißgetränk.
Das kühle Kaffeegetränk von Starbucks, was je nach Topping und Variation locker auch als Eis durchgehen könnte, ist ein Verkaufsschlager der Kaffeekette. Mit seinen immer neuen Variationen sorgt Starbucks dafür, dass wirklich für jeden etwas dabei ist. In den meisten Fällen spielt Sahne und Zucker eine entscheidende Rolle bei den Starbucks Original Rezepten.
Doch was hat es mit dem kühlen Trendgetränk auf sich? Und wie können Sie es zu Hause zubereiten? Wir sind dem Phänomen auf den Grund gegangen und geben Ihnen Tipps, wie Sie den beliebten Mix selber herstellen.
Was ist ein Starbucks Frappuccino?
Ein Starbucks Frappuccino ist eine erfrischende Mischung aus Kaffee, Milch, Sahne und Eiswürfeln. Die einzelnen Variationen erhalten zusätzlich einen Sirup, zum Beispiel Karamell, Schokolade oder süßen Toppings.
Ist in Starbucks Frappuccino Kaffee drin?
Starbucks bietet sowohl kaffeehaltige, als auch Frappuccinos ohne Kaffee an. Bei den kaffeehaltigen Frappuccinos ist Espresso oder ein Kaffeesirup enthalten.
Welche Frappuccinos gibt es bei Starbucks?
Starbucks bietet eine Vielzahl verschiedenen Frappuccinos an. Beliebt sind der Caramel Frappuccino, der Cookies and Cream Frappuccino, aber auch der fruchtige Strawberry Cream Frappuccino.
Ist ein Frappuccino warm?
Der Frappucciono ist ein Kaltgetränk. Neben den Grundzutaten Kaffee, Sahne und Milch, sorgen die enthaltenen Eiswürfel für sommerliche Erfrischung.
Inhaltsverzeichnis
- Wir klären auf: Was ist Frappuccino?
- Frappuccino selber machen: So geht’s!
- Frappuccino homestyle: Starbucks Getränke selbst kreieren
- Unsere Empfehlung: Welchen Kaffee verwenden Sie am besten?
- Kaffeevollautomat oder Thermomix: Gibt es eine Frappuccino Maschine?
- Fazit: Frappuccino vs. Cappuccino vs. Freddoccino
Wir klären auf: Was ist Frappuccino?
Der Name Frappuccino setzt sich zusammen aus dem französischen Begriff Lait Frappé (das heißt so viel wie geschlagene Milch) und Cappuchino.
Das Basisrezept besteht aus Espresso, Milch, Eis und Sahne. Im Gegensatz zum Eiskaffee gehören in einen Frappuccino auch noch unterschiedlichste Toppings und Sirups. Hier sind der Fantasie (fast) keine Grenzen gesetzt.
Starbucks Fans im Frappuccino Hype
Bereits im Jahr 1994 hat die Kette Starbucks das Recht erworben, Frappuccino zu vermarkten. Starbucks hat den Trend mit seinen vielseitigen Milchshake-Getränken vorangetrieben. Heute macht der Frappuccino in allen möglichen Variationen einen großen Teil des Starbucks-Umsatzes aus.
Mittlerweile gibt es die Mini-Variante auch in kleinen Flaschen im Supermarkt zu kaufen. Somit können Sie die Original Starbucks Getränke auch in den eigenen vier Wänden genißen.
Nährwerte & Kalorien
Die beliebte Frappé-Variation hat allerdings auch einen Haken: Gerade, wenn Sie auf eine gesunde Ernährung achten, sollten Sie sich im Klaren darüber sein, dass ein klassischer Starbucks Frappuccino wohl eher ein zuckerhaltiger Nachtisch ist. Welcher Frappuccino wie viele Kalorien enthält, können Sie in der Nährwerttabelle von Starbucks nachlesen. Leider ist diese recht unübersichtlich.
Ein mittlerer Frappuccino ohne Sahne und mit fettarmer Milch enthält knapp 220 kcal. Während das – für ein Dessert – noch halbwegs vertretbar ist, kann die Kalorienzahl bei den anderen Variationen durchaus in die Höhe schnellen. Spitzenreiter ist, ebenfalls in der mittleren Größe, der Strawberry Cream Frappuccino mit Sahne, dieser schlägt mit 415 kcal zu Buche.
Der kleine Chocolate Mocca enthält – trotz fettarmer Milch – bereits 254 Kalorien. Der kleinste Caramel Fappucciono startet bei 273 Kalorien. Wählen Sie hier die größte Variante, enthält ihr Getränk bereits mehr als 500 Kalorien.
Wie schmeckt Frappuccino?
Grundsätzlich schmeckt diese Kaffeespezialität je nach gewünschtem Topping natürlich unterschiedlich. Die Basis des Getränks besteht aus einem Espresso, Milch und Eiswürfeln. Je nach Art des Sirups kommen hier noch unterschiedliche Noten von Schokolade, Frucht oder Vanille dazu. Wählen Sie die Frappuccino Variante mit einem Topping und Sahne, gleicht das Kaffeeerlebnis schnell einer Eisbombe.
Auch die Art der Milch beeinträchtigt den Geschmack des Frappuccinos. Mit einer fettarmen Variante wird das Getränk deutlich leichter und milder im Geschmack. Auch vegane Alternativen wie Hafermilch oder Sojamilch verändern den Geschmack leicht.
Preis im Vergleich
Starbucks lässt sich seine Frappuccino Varianten einiges kosten. Spitzenreiter sind hier die großen Caramel, White Chocolate, Mocha Cream und der Vanille Frappuccino. Sie kosten derzeit fast sechs Euro.
Frappuccino selber machen: So geht’s!
Natürlich können Sie Homemade das beliebte Starbucks Rezept auch nachmachen. Für das Grundrezept benötigen Sie lediglich: Kaffee, Eiswürfel, Milch und einen guten Mixer. Dieser muss in der Lage sein, Crushed Ice herzustellen, da dieses für die Herstellung nötig ist.
Basis Rezept
Für die Zubereitung vermengen Sie einen 2-3 fachen Espresso mit ca. 150 Milliliter Milch und geben Sie das Crushed Ice dazu. Fertig ist das Basisrezept! Jetzt können Sie den Frappuccino mit allem verfeinern, was Ihr Herz begehrt. Ob unterschiedliche Sirups, Toppings oder Schlagsahne, Möglichkeiten gibt es viele. Hier sind einige Beispiele für Sie:
Caramel Frappuccino
Die Karamell-Variante (wir nennen sie Karamell Shaker Caffe) können Sie ganz einfach mit Karamellsirup und Kakaopulver herstellen. Nehmen Sie hierfür am besten einen doppelten Espresso mit 150ml Milch. Mixen Sie ihn mit dem gecrushtem Eis und garnieren Sie ihn mit Schlagsahne. Karamell Sauce, ab ins hohe Glas und fertig ist der süße Drink.
Banana Split Frappuccino
Auch die beliebte Eisvariation lässt sich in einem Getränk verarbeiten. Hierfür ergänzen Sie das Basis-Rezept mit etwas pürierten Bananen. Mit Schlagsahne, Schokoladensirup und eventuell ein wenig Vanilleeis abgeschmeckt, haben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Vegan
Statt normaler Kuhmilch können Sie auch vegane Milchalternativen, wie Kokos – oder Mandelmilch verwenden. Achten Sie als Veganerin oder Veganer auch darauf, dass der Sirup, der verwendet wird, vegan ist.
Das richtige Glas
Wir empfehlen ein großes Latte Macchiato Glas. Darin finden die Sahne, die Toppings und auch der Sirup ausreichend Platz.
Frappuccino homestyle: Starbucks Getränke selbst kreieren
Auch die klassischen Verkaufsschlager von Starbucks lassen sich leicht daheim herstellen. Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige Zutaten.
Ganz ohne Kaffee können Sie diese beiden Frappuccinos herstellen. Ersetzen Sie den Espresso aus dem Grundrezept einfach mit etwas Erdbeere oder Erdbeersauce, Vanillesauce, -Sirup oder auch Vanilleeis. Strohhalm rein und genießen. Das geht natürlich auch mit Himbeeren.
Auch wenn Sie es schokoladiger mögen, kommen Sie beim Frappuccino nicht zu kurz. Bei diesen Varianten werden zusätzlich zum Grundrezept noch Cookie Crumble oder Schokoladenstückchen gemischt.
Wenn Sie Schoko verwenden, achten Sie hier darauf, eine Schokolade mit hohem Kakaoanteil zu wählen. Andernfalls könnte es doch sehr süß werden. Sprühsahne, garniert mit Cookie Streuseln und Schokoladensoße und fertig ist die Abkühlung für heiße Tage.
Wer es nicht nur süß, sondern auch bunt mag, liegt bei dem Unicorn Frappuccino genau richtig. Dieser enthält – neben den Zutaten des Grundrezeptes und viel Sahne – auch Lebensmittelfarbe und einen Schuß Zitrone. Die Zitronensäure macht das Einhorn unter den Frappuccinos zu einem süß-sauer-fruchtigen, bunten Geschmackserlebnis.
Was nach einem gewöhnlichen Getränk klingt, kommt dennoch nicht ohne Sirup aus. Hierbei handelt es sich um eine Erfrischung aus Kaffee, Kaffeesirup und Schlagsahne. Die Espresso Variante enthält Espresso statt des Kaffees.
Für Schokoladenliebhaber hat Starbucks sich auch etwas ausgedacht: Dieses Getränk enthält neben Sirup, Milch und Eiswürfeln sowie dem obligatorischen Schlagobers dunklen oder weißen Mocca Sirup.
Frappuccino können Sie auch mit Matcha Tee herstellen. Wählen Sie den Tee, statt des Kaffees wird der Frappuccino etwas herber. Das liegt an dem recht herben Geschmack von Matcha Tee. Aus diesem Grund sollten Sie beim Süßen etwas großzügiger sein. Kekskrümel als Topping können auch für die gewünschte Süße sorgen.
Wenn Sie es gerne intensiv mögen und den Geschmack von Halloween und Herbst in ihrem Frappuccino Glas schmecken möchten, probieren Sie doch mal den Pumpkin Spice Frappuccino. Dieser enthält eine Gewürzmischung aus Zimt, Muskat, Ingwer, Gewürznelke und Piment. Alternativ können Sie auch eine Lebkuchenmischung nehmen.
Unsere Empfehlung: Welchen Kaffee verwenden Sie am besten?
Sie haben sicher gemerkt: Die Zutaten bergen die Gefahr, den Geschmack des Kaffees gänzlich zu überdecken. Wenn Sie trotz der süßen Zutaten nicht auf den Kaffeegeschmack verzichten möchten, sollten Sie auf die richtige Auswahl der Kaffeebohnen achten.
Die richtige Kaffebohne: starkes Aroma ist das A & O
Gerade wenn Sie einen Vollautomaten verwenden, gilt es, das Beste aus der Kaffeebohne herauszuholen. Die Coffeeness-Bohnen sind speziell hierfür entwickelt. Sie entfalten den intensiven Geschmack der 100-prozentigen Arabica Bohnen.
Verwenden Sie die Coffeeness Bohnen in Ihrem Vollautomaten, sollten Sie die Kaffeestärke hoch stellen. Nur mit der richtigen Stärke entfalten Sie ihr volles Aroma.
Kaffee entwickelt für den Vollautomaten
Coffeeness Kaffee eignet sich bestens für alle Getränke aus dem Vollautomat.
Täglich frisch geröstet
Schokoladiges Aroma
Fair gehandelt
Für Espresso, Kaffee & Milchgetränke
Mocha
Auch Mocha – oder Mokka – können Sie im Frappuchino gut verwenden. Durch seinen ohnehin schon süßen und schokoladigen Geschmack schmeckt das Kaltgetränk auch ohne viel Nachsüßen bereits sehr gut.
Frappuccino ohne Kaffee – geht das?
Wenn Sie auf den Kaffee verzichten möchten, können Sie dennoch einen erfrischenden Frappuccino herstellen. Verwenden Sie statt des Kaffees Chai oder Matcha Tee. Auch der Sirup darf natürlich nicht fehlen.
Alternativ können Sie – beispielsweise bei dem Vanilla Frappuccino – den Kaffee mit Speiseeis austauschen. Zusammen mit fruchtigen Sirups, wie Erdbeer-, Kokos-oder Himbeersirup, oder Fruchtpürees kreieren Sie so einen koffeinhaltigen Sommerdrink.
Kaffeevollautomat oder Thermomix: Gibt es eine Frappuccino Maschine?
Ausschlaggebend ist ein guter Mixer, der die Eiswürfel wirklich problemlos klein bekommt. Ob Sie hierfür einen normalen Blender oder einen Thermomix verwenden , ist im Prinzip egal.
Wir haben zwei Kaffeevollautomaten getestet, die interessante Funktionen für das trendige Sommergetränk bereit halten. Der Jura Z10 besitzt eine Cold Brew-Funktion, mit deren Hilfe Sie kalten Kaffee sehr schnell auf Knopfdruck herstellen können. Perfekt für ein Kaltgetränk wie den selbstgemachten Frappuccino.
Der Krups Intuition Experience bringt direkt eine Frappé-Funktion mit. Das heißt zwar nicht, dass er Eiswürfel zerkleinert. Sobald Ihr Espresso aufgebrüht ist, können Sie ihn durch den Milk Advanced Cappuccinatore erneut aufschäumen. So erhalten Sie eine wunderbare Frappé-Konsistenz. Einfach mit Eiswürfeln oder Eis ergänzen – fertig ist die kühle Erfrischung an Sommertagen.
Fazit: Frappuccino vs. Cappuccino vs. Freddoccino
Gerade im Sommer lieben wir Kaltgetränke. Während der Cafe Frappe oder Freddoccino ein Mix aus Kondensmilch, Instantkaffee (oder Cappuccino), Zucker und Eiswürfeln ist, sind der Vielseitigkeit der Frappuccino keine Grenzen gesetzt. Ob klassisch oder ausgefallen, mit Kaffee oder ohne – Starbucks und Co bringen jede Menge Variationen auf den Markt.
Auch zu Hause lässt sich das beliebte Getränk ganz einfach selbst herstellen. Ob süß mit Schokolade, oder fruchtig mit Banane – dank unserer Anleitung steht der Zubereitung nichts mehr im Weg! Achten Sie auf jeden Fall auf hochwertige Kaffeebohnen, damit der Geschmack des Kaffees sich auch gegen die übrigen Zutaten durchsetzen kann.
Herstellen lässt sich diese Kaffeespezialität in der Regel mit jeder Espressomaschine oder einem Kaffeevollautomaten, der guten Espresso herstellen kann. Besonders eignen sich jedoch die besonderen Funktionen des Jura Z10 und Krups Intuition Experience.
Welche Geschmacksrichtung ist ihr Favorit? Wir sind gespannt auf Ihr Kommentar!
